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 Amarettis à la crème de marrons

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Coffin Françoise

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Date d'inscription : 26/01/2011
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MessageSujet: Amarettis à la crème de marrons   Mar 20 Nov - 15:35

210 g d'amandes en poudre


140 g de sucre glace

2 blancs d'oeuf

3 bonnes cs de crème de marrons ( chez moi purée de marrons)

un peu de sucre glace



Mélanger les amandes moulues avec le
sucre glace dans un saladier. Ajouter les blancs d'oeuf et la purée ou
la crème de marrons, bien mélanger à la fourchette. Laisser poser un
moment au frais à couvert.

Préchauffer le four à 180°C. Faire des
boules et les passer dans le sucre glace, puis les poser sur la plaque
recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12 minutes. Après la
cuisson, attendre qu'ils soient refroidis avant de les manipuler, puis
les mettre dans une boîte en fer blanc si vous désirez ou pouvez les conserver quelques jours!
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Amarettis à la crème de marrons
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